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每次回花蓮,總要去王記茶舖吃一下令人懷念的茶點
必點的就是甜不辣和米血糕
回到桃園,就一直碎唸,覺得北部除了花生粉米血糕以外
都吃不到王記茶舖的那種魯的米血糕
結果,厲害的媽~竟然只靠著記憶中的味道,就做了這道菜
味道真的差不多,接近九成一樣了!!!
作法:
米血糕和魯肉汁一起蒸,也可以用煮的,但湯汁會比較稠
之後加上蒜泥、辣椒、辣油、香菜、蔥,就完成了。
媽媽有交待,一定要用魯過肉的汁去煮,才會好吃哦!!
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